Une colonne four fait 600 mm de large et 2000 mm de haut, la hauteur qui aligne son dessus sur celui des caissons hauts. La niche du four se place à hauteur d'yeux — entre 850 et 1000 mm du sol pour le dessous de la niche — et non en bas, où il faut s'accroupir pour sortir un plat brûlant.
Ce meuble seul n'occupe que 25 % des 4 panneaux qu'il consomme. C'est normal, et c'est pour cela que l'application imbrique le chantier entier d'un seul tenant : les chutes d'un caisson accueillent les petites pièces des autres.
Un four encastrable européen demande une niche de 560 à 568 mm de large et de 590 à 600 mm de haut, avec une profondeur de 550 minimum. Ces cotes viennent de la fiche de l'appareil et elles ne se négocient pas : un jeu de 5 mm en moins et la porte ne s'ouvre plus.
La ventilation compte autant que la niche. Un four à chaleur tournante évacue par l'avant, mais il lui faut du volume libre derrière : ne fermez pas le fond de la niche, et laissez la découpe du dos ouverte sur toute la largeur.
Le dessus d'une colonne s'aligne avec le dessus des caissons hauts : 1450 mm de pose plus 720 de caisson font 2170, mais on descend en pratique à 2000 ou 2100 pour rester sous une corniche et atteindre l'étagère haute sans escabeau.
La cote est libre dans l'application. Ce qui ne l'est pas, c'est la conséquence : au-delà de 2000 mm, une joue de 19 mm sur 600 de large commence à voiler au transport, et le générateur le signale.
Placez le dessous de la niche entre 850 et 1000 mm du sol. On sort alors un plat à bout de bras sans se baisser, et la vitre est à hauteur d'œil pour surveiller une cuisson. Plus bas, la colonne se comporte comme un caisson bas et perd son intérêt.
Oui. Laissez le fond de la niche ouvert et prévoyez une découpe de dos sur toute la largeur. La plupart des fours évacuent par l'avant mais chauffent l'arrière du meuble ; un caisson fermé fait vieillir le mélaminé et déclenche les sécurités thermiques.
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